วันนี้ได้มีโอกาสแวะมาทาน ก๋วยเตี๋ยวเรือชาวสยาม ที่ โรงแรมไซมีส พัทยา Siamese Hotel Pattaya มีคนแนะนำมาว่า สูตรก๋วยเตี๋ยวของเจ้านี้เป็นสูตรต้นตำรับโบราณ ใช้วัตถุดิบอย่างดี ที่นี่ไม่ได้มีแต่เมนูก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น ยังมีเมนูของหวานที่เค้าบอกเลยว่าต้องโดน!!! เดี๋ยวเรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าที่ร้านจะมีเมนูเด็ดๆอะไรมาให้เราชิมกันบ้าง
บรรยากาศที่นั่งในร้านหน้าโรงแรม ดูสบายๆมีลมเย็นผ่านตลอดค่ะ ตอนกลางคืนก็เปิดไฟสวยๆ น่านั่งจิบเครื่องดื่มสังสรรค์กับเพื่อน
ร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมง – 5 ทุ่ม ใครเลิกงานมาตอนมืดๆ นัดแนะเพื่อนๆหรือชวนครอบครัวมาทานมื้อค่ำที่นี่ก็ให้ Feelingชิลๆไปอีกแบบ มาแล้วไม่รู้ว่าจะลองสั่งอะไรทานก็ดูตามเมนูแนะนำได้เลย
เมนูในร้าน ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว อาหารคาว เครื่องดื่ม และของหวานมีให้เลือกจนตาลาย มาที่เดียวก็ได้เลือกทานหลายอย่าง
มาถึงเมนูแรก เป็นเกาเหลาหมูตุ๋นหม้อไฟ มีทั้งหมูตุ๋นที่ใช้ส่วนคัดพิเศษของหมู ตุ๋นจนนุ่ม ได้รสชาติของเนื้อเอ็นละลายในปากเลย หมูนุ่มชิ้นใหญ่เต็มๆคำ และลูกชิ้นหมูแท้ๆ พร้อมกับน้ำซุปหอมๆสูตรพิเศษจากทางร้าน ที่ทางเชฟแจ้งว่าเป็นสูตรโบราณ รับรองว่าถ้าได้ชิมคำแรกแล้วต้องติดใจแน่นอน
ตักแบ่งใส่ถ้วยทั้งหมูตุ๋น หมูเด้ง และลูกชิ้น โรยกากหมูเจียวหอมๆสักนิด ถ้วยนี้รับรองฟินลืมแน่นอน
ผัดไทกุ้งสดขวัญใจใครหลายๆคน กุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้ง รสชาติกลมกล่อม ปกติผัดไทจะมีคนต่างชาติมาสั่งเยอะ เชฟก็จะจัดรสอ่อนให้สักนิด แต่ถ้าเราคนไทยไปทาน แจ้งได้ว่าขอรสเข้มข้นได้ค่ะ
อีกหนึ่งเมนูแนะนำจากทางร้าน หมูสะเต๊ะ ลองทานหมูกับน้ำจิ้มครั้งแรกแอบแปลกใจว่า น้ำจิ้มมีกลิ่นหอมๆอย่างนึงที่แปลกไปจากทุกที่ ถั่วกับกระทิเข้มข้นมาก ส่วนกลิ่นที่หอมมาอย่างนึงจะเป็นกลิ่นของมะพร้าวคั่ว ซึ่งจะทำให้น้ำจิ้มเป็นเอกลักษณ์สำหรับร้านนี้เลย เนื้อหมูก็นุ่มกำลังดีค่ะ
แอบแซ่บสักนิด กับตำข้าวโพดไข่เค็ม ข้าวโพดมาเป็นชิ้นพอดีคำ รสชาติ เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด พอดีเลย ไข่เค็มไม่เค็มจัดจนเกินไป ไข่แดงมันๆ ส่วนตัวส้มตำก็มีไข่เค็มที่คลุกเคล้าลงไปแล้วรสนัวมาก สาวๆไม่ควรพลาดเมนูนี้เลยล่ะ
ทานของคาวไปแล้ว ตามด้วยของหวานเมนูแนะนำจากที่นี่ วานิลาฮันนี่โทส ขนมปังโทสกรอบนอกนุ่มใน หอมเนยมาก ไอศกรีมวานิลาหอมหวาน เหมาะแก่การกินคู่กับขนมปังและสตอเบอรี่ วิปครีมออกหวานๆหน่อย ส่วนกล้วยหอมเบิร์นหอมหวานกำลังดีค่ะ แยมสตอเบอรี่รสหวานอมเปรี้ยวตัดรสชาติเพิ่มความฟินสุดๆเลยคร่าา
เสริฟมาติดๆกับเมนู กรีนที เดอเวเซ่ เค้กชาเขียวลาวาเคียงด้วยผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ตัดรสกันได้เป็นอย่างดี ทั้งกีวี่ มะม่วงสุก ส้ม หอมปากหอมคอสักนิดด้วยเชอรี่ สำหรับคนที่สนใจจะนัดเพื่อนหรือพาครอบครัวมา สามารถแวะไปทานได้ที่โรงแรมไซมีส พัทยาเหนือ Siamese Hotel Pattaya
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชาวสยาม @Siamese Hotel Pattaya
เวลาเปิด 11.00 – 23.00 น.
พิกัด โรงแรมไซมีส พัทยาเหนือ Siamese Hotel Pattaya
โทรติดต่อ 038 425 668
แผนที่ Google Map
